יום רביעי, 15 בפברואר 2017

ממתיקים טבעיים מלאכותיים ותופעות לוואי

דר' קובי עזרא Ph.D מספר על ממתיקים טבעיים ומלאכותיים, לרבות תופעות לוואי של ממתיקים, תחליפים סוכר לסוכרתיים וכו'...



להלן רשימת ממתיקים מלאכותיים:

אספרטם מתוק פי- 180 מסוכרוז.

סכרין מתוק פי- 300 מסוכרוז.

ציקלמאט מתוק פי- 30-50 מסוכרוז.

אצסולפאם-K מתוק פי- 200 מסוכרוז.

סוכרלוז מתוק פי- 500-600 מסוכרוז.



להלן רשימת תחליפים טבעיים:

סטיביה (צמח תבלין) נטול קלוריות, מתוק פי- 10-15 מסוכר, אבקת סטיביוזיד  מהצמח מתוקה כפי- 200.

סורביטול מתוק כ-60% מסוכר, ומכיל 2.4 קלוריות לגרם (לעומת 4 בסוכר).

מלטיטול ממתיק טבעי המתוק כ-90% מסוכר, ומכיל 2.1 קלוריות לגרם.

אריתריטול ממתיק טבעי המתוק כ-70% מסוכר, ומכיל 0.24 קלוריות לגרם ואינו משפיע על רמות הסוכר והאינסולין בדם.

אין תגובות:

פרסום תגובה