הרכב ותכונות בריאותיות של קפה מוצריו

הרכב כימי ותכונות בריאותיות של מוצרי הקפה וקפה.

קפה יכול להיות בעל השפעה חיובי בעת המאבק נגד מחלות, כמו: סוכרת מסוג 2, סרטן, פגיעה בכבד, שחמת הכבד, דיכאון, התנהגות אובדנית והפרעות נוירולוגיות וכלי דם.

מאפייני הקפה מעדיפים גם את דרכי העיכול ואת שיפור מיקרוביוטה בטן.


רכיבים ביו-אקטיביים של קפה כוללים תרכובות פנוליות (חומצות כלורוגניות, קפסטול וקאוויול), אלקלואידים (קפאין וטריגונלין), דיטרפנים (קפסטול וקאוויול) ומטבוליטים משניים אחרים.

הדימוי של קפה כמזון סופר פונקציונלי סייע להגדיל את צריכת הקפה ברחבי העולם. 

תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

האם צריכת חלבון מי גבינה משפרת רמת הסוכר בדם, HbA1c ואינסולין? קובי עזרא

תמונה
האם צריכת חלבון מי גבינה משפרת רמת הסוכר בדם, HbA1c ומה לגבי הורמון אינסולין? שלום כאן קובי עזרא המומחה שלכם לרפואה נטורופטית ובריאות טבעית.  השמנת יתר, דיסליפידמיה (שומנים בדם) אתרוגנית, יתר לחץ דם עורקי ותנגודת לאינסולין הם גורמי הסיכון החשובים ביותר ל מחלות לב וכלי דם (CVD). לעתים קרובות ישנו מקבץ של גורמי סיכון אלו בחולה אחד אשר נקרא אז תסמונת מטבולית. תסמונת מטבולית מגבירה את הסיכון ל סוכרת סוג 2 [1]. ההערכה היא שלמעלה מ-20% מהמבוגרים במדינות המערב יש תסמונת מטבולית עם נטייה ברורה לעלייה [2, 3]. מחקרים רבים באוכלוסיות בריאות כמו גם בחולים דיווחו כי צריכה גבוהה יותר של מוצרי חלב מפחיתה את הסיכון לתסמונת מטבולית או לחלק מהמרכיבים של תסמונת מטבולית וסוכרת [4, 5]. תועד כי לרכיבים ספציפיים של מוצרי חלב, כולל סידן, מינרלים אחרים וחלבונים כגון חלבוני מי גבינה וקזאין [6], עשויים להיות השפעות חיוביות על גורמי סיכון אלו. השפעות של חלבון מי גבינה על וויסות גליקמי וליפופרוטאינים בסרום, להלן סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של ניסויים קליניים מבוקרים אקראיים.  סקירה שיטתית ומטה-אנליזה זו נו...
המשך לקרוא

על סוכרת ומצבי לחץ סטרס ותזונה נכונה

תמונה
ראיון עם קובי עזרא על סוכרת ומצבי לחץ סטרס ותזונה. לעיתים קרובות ניתן לטפל ו לרפא סוכרת סוג 2 . יש לומר כי סוכרת מסוג 1 לא ניתן לרפא. אך ניתן לאזן ולשלוט בבעיה גם באמצעים טבעיים דרך שליטה היא על רמות הגלוקוז והאינסולין בדם. התזונה המותאמת למטופל מהווה מרכיב חיוני בשליטה ואיזון הסוכרת. תזונה מאוזנת בהתאמה אישית, שומרת על רמות סוכרת תקינות בדם, כנ"ל לגבי שומנים ( כולסטרול ו טריגליצרידים ). אחת הבעיות בהופעת הסוכרת היא כי הסימפטומים אינם מורגשים לפחות בהתחלה. כך שהסוכרתי אינו מרגיש בהתפרצות המחלה כלל. הסוכרתי ממשיך באורח חייו כרגיל. כך במצב הנ"ל מתתפתחות להן תסיבוכי הסוכרת... לכן חשוב לעבור בדיקות תקופתיות לפחות פעם בשנה בעיקר לאלה שיש להם שכיחות במשפחה. במצב הנ"ל ישנה חשיבות להורדת ואיזון רמת הסוכר בדם לפני הופעת סיבוכי המחלה. שעשויים להיות נטייה מוגברת למחלות לב וכלי דם - עד למצב הקיצון בתתקף לב וכו'... ניתן להוריד את רמת הסוכר בדרכים טבעיות ע"י תזונה המותאמת האופן אישי למטופל, פעילות גופנית, ושמירה על אורח חיים בריא וסטרס. הקשר בין סטרס לסוכרת? אם כ...
המשך לקרוא

סוכרת תמיכה רגשית

תמונה
תמיכה רגשית במחלת סוכרת תמיכה רגשית, ואילו לא לעתים קרובות נחשב בתחילה, ממלאת תפקיד מרכזי ב טיפול בסוכרת . החיבור עם אנשים אחרים שחיים עם סוכרת שמבינים בספירת פחמימות, בדיקת סוכר בדם מספר פעמים בכל יום והתמודדות עם השיאים השונים ושפל (פיסיים ורגשיים) של חיים עם סוכרת יכול לעשות את כל ההבדל. האם אתה כל הזמן שואל את עצמך, "מה אני יכול לאכול?" הגענו זמן להפסיק לדאוג! לחיות עם סוכרת לא צריכה מתכוון מרגיש מקופחת. אנו נעזור לך ללמוד לאזן את הארוחות שלך ולעשות את בחירות מזון הבריאה. ברגע שאתה מקבל את העניין של תזונה בריאה, אתה יכול להירגע ולחפור למגוון רחב של ארוחות וחטיפים טעימות. ‫סוכרת תזונה טיפולית‬‎ ▶ 3:08 www.youtube.com/watch?v=iAn69Oca1Fs 29 באפר׳ 2015 - הועלה על-ידי דיאטה הרזיה וירידה במשקל סוכרת :  תזונה טיפולית לסוכרתיים , בשיטת התזונה אשר מותאמת באופן אישי ופרטנית למטופל בשיטת Diet2All. להלן מטופלים בשיטת התזונה הנ"ל מעידים אודות ... סוכרת טיפול טבעי https://www.youtube.com/user/ Diabetes 4Natural סוכרת :  תזונה טיפולית...
המשך לקרוא