סוכרת - הדרך הטבעית לחיים מאוזנים

איזון אינסולין - גלוקגון אינסולין הינו הורמון המופרש בתאי בטא שבאיי לנגרהייס ההמוקמים בבלוטת הלבלב (פנקריאס) תאים אילו מהווים ש-2% מהלבלב. לעומתו ההורמון גלוקגון (המורכב מ-29 חומצות אמינו) אשר מופרש מתאי אלפא שבלבלב מהווה גורם אנטגוניסט להורמון אינסולין - וכך גורם לעלייה ברמות הסוכרת בדם. מהו אינסולין? אינסולין (יוצר לשימוש רפואי בשנת 1921) הינו הוא הורמון חלבונים המורכב מ-51 חומצות אמינו ( מורכב משתי שרשרות פוליפפטידיות: שרשרת-A בנויה מ-21 חומצות אמינו ושרשרת ה-B בנויה מ-30 חומצות אמינו ).  היות וההורמון חלבוני אופן השימוש הרפואי בו הוא בזריקה בלבד! ואם אנו לטול אותו באופן אוראלי (דרך הפה) האינסולין יתפרק במערכת העיכול בדומה לאכילת מזון חלבוני שאנו אוכלים.  ישנם סוגים שונים של אינסולין הנבדלים זה מזה ב : מהירות ספיגת האינסולין מרקמת העור אל מחזור הדם (כלומר שתחילת הפעולה משתנה). משך הזמן שבו רמת האינסולין מגיעה לשיאה-לפיק (השפעת שיא גם הפעילות). משך הזמן שלאינסולין ישנה השפעה אפקטיבית-רפואית (משך זמם הפעילות). הורמונים אינסולין-גלוקגון אינסולין פעילות פיזיולוגית האינסולין מבח...