סוכרת - הדרך הטבעית לחיים מאוזנים

שיטת קובי עזרא לטיפול בכבד שומני וסוכרת מבוא: האפידמיה השקטה והפתרון הביוכימי מחלת הכבד השומני שאינה נובעת מאלכוהול (NAFLD) הפכה בעשור האחרון לגורם המוביל להשתלות כבד ולתחלואה קרדיו-וסקולרית בקרב חולי סוכרת סוג 2. כשאנחנו מדברים על כבד שומני בהקשר של סוכרת, אנחנו לא מדברים רק על "שומן", אלא על כשל תפקודי של המעבדה הכימית הגדולה בגוף. בשיטת קובי עזרא, הגישה אינה מתמצתת בהמלצה הכללית של "תאכל פחות פחמימות", אלא בצלילה לעומקם של תהליכים מטבוליים ברמה התאית. כדי להבין את המהות של תזונה לכבד שומני , עלינו להבין תחילה את המנגנון הפתופיזיולוגי. בכבד שומני, התא הכבדי (הפטוציט) עובר תהליך של "ליפוטוקסיסיטי". הצטברות חומצות שומן חופשיות מובילה ליצירת צרמידים (Ceramides), שהם מולקולות שומן המעכבות את העברת האותות של רספטור האינסולין. זוהי הנקודה שבה הכבד השומני והסוכרת הופכים למעגל קסמים קטלני. עקרון ראשון: מנגנון הדה-נובו ליפוגנזה (DNL) בשיטת קובי עזרא, אנחנו שמים דגש על עצירת תהליך ה-De Novo Lipogenesis. זהו התהליך שבו הכבד הופך עודפי סוכר (בעיקר פרוקטוז) לשומן. ...

המהנדס של גוף האדם: קובי עזרא על הדרך המדעית לשיקום מטבולי וריפוי סוכרת מאת: איתן רפאל, כתב בריאות ומדע בעולם שבו תעשיית הדיאטות מגלגלת מיליארדים על חשבון הכישלונות של לקוחותיה, קובי עזרא נראה כמו דמות חריגה בנוף. הוא לא מבטיח קסמים, הוא לא מוכר אשליות של "עשרה קילו בעשרה ימים", והוא בוודאי לא מאמין בקיצורי דרך. כשאני פוגש אותו בקליניקה, הדבר הראשון שבולט הוא לאו דווקא המראה הספורטיבי, אלא ערימת המחקרים והנתונים שמונחים לפניו. עבור עזרא, גוף האדם הוא לא רק מכונה שאוכלת ומוציאה אנרגיה, הוא מערכת ביוכימית מורכבת שצריך לדעת "לפרוץ" אליה בזהירות ובחכמה. בתקופה האחרונה, השם קובי עזרא הפך למילה נרדפת למומחיות בשיקום מטבולי. מגיעים אליו האנשים שבורים, אלו שהגוף שלהם הפסיק להגיב. אלו שסובלים ממה שהוא מכנה "תקיעות מטבולית" לאחר שנים של הרעבה עצמית או דיאטות יו-יו שהותירו את חילוף החומרים שלהם במצב של קיפאון. אך מעבר לחיטוב הגוף, עזרא מוביל בשנים האחרונות חזית נוספת וחשובה לא פחות: הטיפול הטבעי והיסודי בסוכרת מסוג 2, מחלה שרבים בממסד הרפואי עדיין מגדירים ככרונית וחש...

הכלואים בתוך "כלא הסוכר": האם הדרך לחרות עוברת דווקא דרך המזלג? הם קמים בבוקר עם תחושת עייפות כבדה, מנהלים מערכת יחסים כפויה עם מכשירי המדידה, וחיים בחרדה מתמדת מהסיבוך הבא. אבל מה אם נגיד לכם שהמפתח לריפוי נמצא ממש בתוך הצלחת שלכם? יצאנו לבדוק איך הטיפול הטבעי בסוכרת סוג 2 הופך מהבטחה רחוקה למציאות משנת חיים, ושוחחנו עם המומחה קובי עזרא כדי להבין איך מנצחים את הסטטיסטיקה. מאת: מערכת הבריאות זה מתחיל בצימאון שלא נגמר. אחר כך מגיעה העייפות הזו, שום כמות של קפה לא יכולה להפיג. ואז, בבדיקת דם שגרתית, המילה הזו נזרקת לאוויר: סוכרת. באותו רגע, העולם עובר שינוי. פתאום כל ארוחה הופכת לשדה מוקשים, כל פרי נראה כמו סכנה, והמחשבה על העתיד מתמלאת בעננים אפורים של חשש מפני פגיעה בעיניים, בכליות או בכפות הרגליים. הנקודה הכואבת ביותר עבור חולי סוכרת סוג 2 היא לא רק הדקירה של המחט. זה אובדן החופש. התחושה שהגוף בגד בך, שאתה כבר לא שולט במנגנון האנרגיה הבסיסי ביותר של החיים. המטופלים מספרים על תחושת "רעב בתוך שפע" – הסוכר נמצא בדם בכמויות גבוהות, אבל התאים נשארים רעבים כי האינסולין כ...

לנצח את הסטטיסטיקה: האם ניתן להחלים מסוכרת סוג 2 בעזרת תזונה בלבד? הראיון שמשנה את חוקי המשחק זה מתחיל ביובש טורדני בפה, כזה ששום כוס מים לא מצליחה להרוות. אחר כך מגיעה העייפות הכבדה, הערפל המחשבתי, והצורך הבלתי פוסק לרוץ לשירותים באמצע הלילה. עבור מיליוני אנשים בעולם, ועבור מאות אלפים בישראל, הרגע שבו הרופא מבשר על אבחנה של "סוכרת סוג 2" הוא רגע שבו השמיים נופלים. פתאום, החיים נמדדים במספרים על צג קטן, בדקירות אצבע כואבות, ובפחד מתמיד מפני מה שנכנס לצלחת. התחושה היא של כלא. כלא של תרופות, כלא של מגבלות, והפחד המשתק מהעתיד: מה יהיה על הראייה? על תפקוד הכליות? האם אאלץ להזריק אינסולין כל חיי? התחושה הזו, שהגוף "בגד" בך ושאין דרך חזרה, היא הנקודה הכואבת ביותר של המחלה. אבל מה אם היו אומרים לכם שהמפתח ליציאה לחופשי לא נמצא רק בבית המרקחת, אלא דווקא במטבח ובשינוי תפיסתי עמוק? יצאנו לפגוש את קובי עזרא, מומחה לרפואה נטורופתית וטיפול טבעי, האיש שהצליח להוביל מטופלים רבים ממצב של "חולים כרוניים" למצב של "בריאים לחלוטין", תוך שהם משאירים את המזרקים והכדור...

חלבון מי גבינה: המפתח הסודי להצלחה ספורטיבית ובריאות שיא - המדריך המלא  כפיזיולוג ומומחה לתוספי תזונה לספורטאים, שהקדיש שלושה עשורים מחייו לחקר התזונה והביצועים האנושיים, למדתי דבר או שניים על מה באמת עובד. בעולם רווי אופנות חולפות, הבטחות ריקות ורעש אינסופי, ישנם מעט עמודי תווך תזונתיים שעומדים במבחן המדע, הניסיון הקליני והזמן. חלבון מי גבינה הוא, ללא ספק, אחד מהם. לא מדובר בעוד אבקה אופנתית. זוהי יצירת מופת טבעית, כלי אנבולי עוצמתי וסוכן בריאות מקיף. הוא חיוני לא רק למי שמחפש לעלות לבמה או לשבור שיאים, אלא לכל מי שמעוניין לשפר את בריאותו הכללית, להאט את תהליך ההזדקנות ולחיות חיים מלאים באנרגיה. מטרת המאמר העצום הזה היא להעניק לכם את הידע המדעי המעמיק, משולב בתובנות פרקטיות מניסיון של 30 שנה בשטח, ולהדגיש את החשיבות הקריטית של חלבון מי גבינה לתזונה שלכם. בסופו של דבר, אני מזמין אתכם לצפות בניתוח המדויק והמרתק של חלבון מי גבינה שערך קובי עזרא, שדבריו מחדדים את כל מה שאנו יודעים על ה"סופר פוד" הזה. פרק 1: המדע הטהור - למה חלבון מי גבינה הוא אבן הפינה התזונתית כדי להבין את העו...

טרום סוכרת - ההזדמנות השנייה שלך לבריאות: המדריך המלא לטיפול פורץ דרך בשיטת קובי עזרא המבוא: השקט שלפני הסערה וההבטחה לחיים חדשים טרום סוכרת. זהו מושג שרבים מאיתנו שומעים בבדיקות דם שגרתיות או בשיחה חטופה עם רופא המשפחה. עבור חלק, זוהי אזהרה קלה, צהובה, מהבהבת. עבור אחרים, זוהי התחלה של חשש כבד לגבי העתיד לבוא. אם הגעתם לכאן, כנראה שגם אתם קיבלתם את האות הזה, ואתם יודעים היטב שאין זו 'סתם' סטייה קלה מהנורמה. זוהי קריאת השכמה. זוהי ההזדמנות שלכם לעצור, להסתכל לאמת בעיניים, ולבחור בדרך שונה לחלוטין. במשך עשרות שנים, הגישה הקונבנציונלית ראתה בטרום סוכרת כמעין 'כמעט' סוכרת - מצב שמצריך בעיקר 'מעקב' ו'קצת שינוי באורח החיים'. אולם, עם עליונות הנתונים הקליניים וההבנה המדעית המעמיקה של ימינו, אנו יודעים שהטיפול בטרום סוכרת אינו רק מניעת סוכרת סוג 2. הוא הטיפול באיכות החיים שלכם, ברמת האנרגיה היומיומית, בחדות המחשבה וביכולת למנוע מגוון עצום של מחלות כרוניות. טרום סוכרת היא למעשה מצב כרוני של דלקתיות ואי סבילות לפחמימות, הדורש התייחסות מיידית, מקיפה ומהפכנית. המאמ...