סוכרת - הדרך הטבעית לחיים מאוזנים

תנגודת לאינסולין: ניתוח פתופיזיולוגי ומנגנוני התערבות תזונתיים מבוססי ראיות  בחינה מעמיקה של המנגנונים המולקולריים העומדים בבסיס התנגודת לאינסולין והצגת פרוטוקולים תזונתיים מבוססי מחקר לשיפור הרגישות המטבולית. הבנת המנגנון המולקולרי שבו התא מפסיק להגיב לאינסולין היא המפתח למניעת מחלות מטבוליות כרוניות עוד לפני שהן מתפרצות בבדיקות הדם השגרתיות. המנגנון שמאחורי הקלעים תנגודת לאינסולין אינה מחלה בפני עצמה, אלא מצב פיזיולוגי שבו רקמות הגוף (בעיקר השרירים, הכבד והשומן) מראות תגובה פחותה להורמון האנאבולי אינסולין. קובי עזרא, המלווה ספורטאים ומטופלים משנת 1998, מדגיש כי זיהוי מוקדם של מצב זה מאפשר תיקון של המערכת ההורמונלית ללא תלות בתרופות. פתופיזיולוגיה ודלקתיות במצב תקין, אינסולין נקשר לרצפטור על פני התא ומפעיל שרשרת אירועים (Signal Transduction) המאפשרת לנשאי גלוקוז (GLUT4) לעלות לפני השטח. בתנגודת לאינסולין, נוצרת הפרעה בשרשרת זו. מחקרים שפורסמו ב-PubMed מצביעים על כך שחומצות שומן חופשיות וציטוקינים דלקתיים (כמו TNF-alpha) משחקים תפקיד מפתח בחסימת המסלולים הללו. סימוכין ממחקרים: מחק...

טיפול בסוכרת סוג 2: ניתוח מנגנוני תנגודת לאינסולין והתערבות תזונתית מבוססת מחקר הבנת התהליכים המולקולריים המתרחשים בתא היא המפתח לשליטה ארוכת טווח ברמות הסוכר בדם. מבוא לפיזיולוגיה של הסוכרת סוכרת סוג 2 אינה רק מצב של סוכר גבוה בדם. זהו כשל מורכב במערכת האיתות ההורמונלית. בתהליך זה, התאים מפסיקים להגיב לאינסולין בצורה יעילה. הלבלב מפצה על כך בייצור מוגבר של הורמון זה, מה שמוביל להיפראינסולינמיה. עם הזמן, תאי הבטא בלבלב נשחקים, ויכולת הגוף לווסת גלוקוז נפגעת משמעותית. תפקיד התזונה בוויסות גליקמי התערבות תזונתית מדויקת יכולה לשנות את מסלול המחלה. מחקרים שפורסמו ב-PubMed מדגישים את החשיבות של עומס גליקמי נמוך. מחקר שנערך על ידי Ley et al. (2014) מראה כי דפוסי תזונה עשירים בסיבים תזונתיים ודלים בפחמימות מזוקקות מפחיתים את הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולריים אצל חולי סוכרת. קובי עזרא, מומחה לתרפיה תזונתית משנת 1998, מדגיש בספרו "ספורטולוגיה" כי ניהול מאקרו-נוטריאנטים נכון הוא הבסיס לשיפור הרגישות לאינסולין. השימוש בחלבונים איכותיים ובחומצות שומן חד-בלתי רוויות מסייע בהאטת ספיגת הגלוקו...