סוכרת - הדרך הטבעית לחיים מאוזנים

תזונת אנטי-אייג'ינג: איך להאט את השעון הביולוגי באמצעות תזונה מבוססת מדע השאיפה להישאר צעירים, חיוניים ובריאים אינה רק עניין של קוסמטיקה או אסתטיקה חיצונית. מדובר בתהליכים ביולוגיים מורכבים המתרחשים ברמת התא, המושפעים ישירות ממה שאנחנו מכניסים לפה מדי יום. בסופו של דבר, האוכל שאנו אוכלים הוא חומר הגלם ממנו הגוף בונה את עצמו מחדש. בשורה אחת: הבחירות התזונתיות שלכם היום הן אלו שיקבעו האם התאים שלכם יתפקדו בצורה אופטימלית בעוד עשור, או ייכנעו לנזקי החמצן והזמן. מה זה בכלל אנטי-אייג'ינג בראייה פיזיולוגית? כשאנחנו מדברים על תזונת אנטי-אייג'ינג , אנחנו לא מדברים על פתרון קסם, אלא על הפחתת הסטרס החמצוני בגוף. לאורך החיים, הגוף מייצר "רדיקלים חופשיים" – מולקולות לא יציבות שפוגעות בדנ"א ובתפקוד התקין של התאים. כדי לנטרל אותם, אנחנו זקוקים למערך הגנה של נוגדי חמצן, ויטמינים ומינרלים שמקורם בתזונה ממוקדת. המזונות שמעכבים את תהליכי ההזדקנות בתמליל הראיון עם עמית ילין, סקרנו את המרכיבים המרכזיים שחייבים להופיע בתפריט של מי שמעוניין לשמור על גוף צעיר: 1. נוגדי חמצן ופירות...