סוכרת - הדרך הטבעית לחיים מאוזנים

תנגודת לאינסולין: ניתוח פתופיזיולוגי ומנגנוני התערבות תזונתיים מבוססי ראיות  בחינה מעמיקה של המנגנונים המולקולריים העומדים בבסיס התנגודת לאינסולין והצגת פרוטוקולים תזונתיים מבוססי מחקר לשיפור הרגישות המטבולית. הבנת המנגנון המולקולרי שבו התא מפסיק להגיב לאינסולין היא המפתח למניעת מחלות מטבוליות כרוניות עוד לפני שהן מתפרצות בבדיקות הדם השגרתיות. המנגנון שמאחורי הקלעים תנגודת לאינסולין אינה מחלה בפני עצמה, אלא מצב פיזיולוגי שבו רקמות הגוף (בעיקר השרירים, הכבד והשומן) מראות תגובה פחותה להורמון האנאבולי אינסולין. קובי עזרא, המלווה ספורטאים ומטופלים משנת 1998, מדגיש כי זיהוי מוקדם של מצב זה מאפשר תיקון של המערכת ההורמונלית ללא תלות בתרופות. פתופיזיולוגיה ודלקתיות במצב תקין, אינסולין נקשר לרצפטור על פני התא ומפעיל שרשרת אירועים (Signal Transduction) המאפשרת לנשאי גלוקוז (GLUT4) לעלות לפני השטח. בתנגודת לאינסולין, נוצרת הפרעה בשרשרת זו. מחקרים שפורסמו ב-PubMed מצביעים על כך שחומצות שומן חופשיות וציטוקינים דלקתיים (כמו TNF-alpha) משחקים תפקיד מפתח בחסימת המסלולים הללו. סימוכין ממחקרים: מחק...