סוכרת - הדרך הטבעית לחיים מאוזנים

שיקום מטבולי: המדריך המקצועי לחידוש חילוף החומרים והחזרת השליטה לגוף אם נדמה לכם שהגוף שלכם "נלחם" בכל ניסיון לירידה במשקל, ייתכן שאתם לא זקוקים לעוד דיאטה, אלא לתהליך עמוק של שיקום המערכת המטבולית פנימה. המילה "דיאטה" הפכה בעשורים האחרונים לשם נרדף למאבק. רוב האנשים המנסים להפחית ממשקלם מוצאים את עצמם במעגל אינסופי של הגבלה קלורית, ירידה זמנית, ולאחריה עלייה מחודשת – לעיתים קרובות עם "ריבית" של קילוגרמים נוספים. התופעה הזו, המוכרת לרבים, אינה נובעת מחוסר כוח רצון, אלא משיבוש פיזיולוגי ממשי במנגנוני חילוף החומרים. כאשר אנחנו בוחנים את הפיזיולוגיה של גוף האדם, עלינו להבין שהמטבוליזם אינו מספר קבוע במשוואה. זהו מנגנון חי, דינמי ומסתגל. כמי שעוסק בתרפיה תזונתית ונטורופתיה משנת 1998, ראיתי אלפי מקרים שבהם המערכת פשוט "ננעלה". הפתרון אינו נמצא בהפחתה נוספת של קלוריות, אלא בבנייה מחדש של היכולת המטבולית. מהו באמת שיקום מטבולי? שיקום מטבולי הוא תהליך פיזיולוגי שמטרתו להעלות מחדש את קצב חילוף החומרים הבסיסי (BMR) ולשפר את הגמישות המטבולית של הגוף. הגמישו...