ויסות הסוכר בדם, הורמונים אינסולין גלוקגון
ראיון קצר עם ד"ר קובי עזרא על ויסות הסוכר בדם, הורמונים אינסולין וגלוקגון. http://diet2all.net/ וויסות הגלוקוז בדם הפקת האנרגיה ברוב תאי הגוף נעשית ע"י פירוק מולקולות גלוקז (סוכר). קליטת הגלוקוז ע"י התאים נעשית באמצעות השפעה הורמנלית. רוב הגלוקוז אשר נקלט ממערכת העיכול נאגר בכבד ובשרירים בתור גליקוגן (שהוא פחמימה מורכבת). באנשים בריאים ריכוז הגלוקוז בממוצע בדם כ-100 מ"ג ב-100 סמ"ק דם. כשעתיים לאחר האכילה הוא 140 עד 150. ולאחר צום הלילה כ- 70 עד 90. וויסות רמת הגלוקוז בדם נעשה באמצעות שני הורמונים עיקריים: אינסולין וגלוקגון, המופרשים מהלבלב. האינסולין מופרש מתאי β באיי לנגרהנס שבלבלב. תאי המטרה של האינסולין הם רוב תאי הגוף, פרט שלאלו שקולטים ישירות את הגלוקוז. ללא פעולת האינסולין מצטבר הגלוקוז בדם. כאשר ריכוז הגלוקוז בדם עולה מערך מסויים מופרשים עודפי הגלוקוז בשתן. וזהו אחד הסימני ה סוכרת . גלוקגון המופרש מתאי α שבאיי לנגרהנס בלבלב, פעולתו אנטגוניסטית מפעולת האינסולין. הגירוי העקרי להפרשת הגלוקגון הוא ריכוז נמוך של סוכר בדם. תאי המטרה של הגלוקגו...